Вегетарианские супы — рецепты с фото (533 рецепта веганских супов)

Содержание

Вегетарианские супы

Уха с морской капустой

Суп пюре из кабачков с сыром: фото рецепт

Суп-пюре из тыквы с имбирем

Постный фасолевый суп из красной фасоли

Постный суп из чечевицы с грибами и вермишелью

Грибной суп с чечевицей в горшочке

Вегетарианский суп с машем: машхурда по-узбекски

Щавелевый суп с фасолью, вегетарианский

Вегетарианская окрошка на кефире: рецепт с фото

Лагман с лапшой и овощами

Витаминный суп из крапивы с горохом и грибами

Постный гороховый суп с грибами

Густые, горячие, ароматные и вкусные вегетарианские супы — рецепты с пошаговыми фото! Классические блюда домашний кухни, которые захочется есть каждый день на обед.

В холодное время года мало кто сможет отказаться от тарелочки наваристого красного борща с фасолью, яркого крем-супа из тыквы или сезонных овощей, сытной грибной солянки и питательного рассольника.

А в летний период хорошо освежат и наполняет витаминами вегетарианские первые блюда: окрошка, свекольник, гаспачо или фруктовые пюре.

Самые вкусные рецепты

Отдельной популярностью пользуется гороховый суп, а также чечевичный, фасолевый и нутовый. Бобовые надолго создают чувство сытости и прекрасно насыщают необходимым растительным белком.

Также востребованы супы-пюре. Нежная, кремовая консистенция в сочетании с хрустящими пряными сухариками или гренками вызывают особый восторг у ценителей вегетарианской кухни.

Веганские рецепты занимают важную часть в этой категории. Горячее готовится из сезонных овощей, корнеплодов, грибов, зернобобовых, с добавлением кокосовых или других постных сливок по желанию.

Рецепты первых блюд разнообразны не только ингредиентами, но и способом приготовления. В помощь идет любимая кастрюлька, толстостенный чугунный казанок, мультиварка и керамические горшочки для запекания.

Пожалуй, одним из самых важных (востребованных) навыков на кухне, можно считать знание, как вкус

Вегетарианские рецепты супов

Блюда по вегетарианским рецептам ни в чем не уступают мясным: вкусные, сытные и простые в приготовлении, они к тому же красиво выглядят на фото и стильно смотрятся в ленте социальных сетей. Интересно, что блюда без мяса существуют почти в любой кухне мира, и готовят их не только во время постов. Например, знаменитый рататуй, традиционное прованское блюдо из баклажанов, кабачков и других сезонных овощей, готовят на протяжении всего лета, всегда щедро добавляя в него оливковое масло и такие травы, как розмарин, базилик и мята. Вегетарианскую еду стоит попробовать хотя бы из любопытства: такой эксперимент не только разнообразит привычный рацион, но и сэкономит время: завтрак из ржаных тостов с авокадо, щепоткой гималайской соли и яйцом пашот готовится за пять минут и не требует строгого соблюдения пошагового рецепта. Гибкая вегетарианская система питания позволяет каждый день включать в свое меню новые ингредиенты: козий и овечий сыр, урбечи, миндальное молоко — с этими и многими другими продуктами у блюд появится яркий и необычный вкус.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 207 рецептов

Из чего сделаны сухие завтраки?

Отвечаем на примере шоколадных шариков «Любятово» и звездочек Kosmostars

Вегетарианские супы

Добро пожаловать в мой любимый раздел – вегетарианские супы во всем их многообразии. Поверьте, супы на овощном бульоне и даже постные супы бывают вкусными и питательными. Готовьте и наслаждайтесь!

Самые свежие рецепты:

Все рецепты

Особое меню

Хроника Пятнашек

На настоящий момент сыграно 15 туров.

Последний рецепт на тему «В корзину для пикника» от автора Tinka:

Игрок следующего тура: Может быть, вы?

Продукты для вегетарианских рецептов

Старорусские постные щи с грибами

Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: квашеная капуста, сушеные грибы, морковь, лук, растительное масло.
Время приготовления: около 260 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B10, C, E, H, K, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 25 ккал.

Вегетарианский суп с нутом и спиральками

Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: нут, лук, морковь, сельдерей, макароны, чеснок, оливковое масло.
Время приготовления: около 40 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B10, C, E, H, K, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 49 ккал.

Суп карри на овощном бульоне

Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: овощной бульон, цветная капуста, кабачок, картофель, сладкий перец, морковь, специи.
Время приготовления: около 30 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B10, C, E, F, H, K, P, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 41 ккал.

Вегетарианский суп из кабачков и томатов

Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: кабачки, томаты, йогурт или сметана, овощной бульон.
Время приготовления: около 35 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12, C, D, E, H, K, P, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 22 ккал.

Вегетарианский суп с брокколи

Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: брокколи, картофель, морковь, лук, оливковое масло, специи.
Время приготовления: около 30 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B10, E, F, K, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 25 ккал.

Овощной суп с маком

Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: мак, морковь, тыква, картофель, растительное масло, специи.
Время приготовления: около 35 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B10, C, D, E, F, H, K, P, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 68 ккал.

6 вегетарианских рецептов на Хэллоуин

Разве ведьме пристало угощать Фредди Крюгеров, привидений и вурдалаков печеньками из соседнего магазина? А как может Мартиша Адамс преподнести графу Дракуле банальную коробку конфет к чаю? Не солидно.

Поэтому меню для Хэллоуина у нас всегда особенное, в духе и в стиле праздника. Сегодня предлагаю всем, кто ищет вегетарианские рецепты на Хэллоуин, свою подборку самых любимых блюд

Тыквенный суп-пюре с апельсином

Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: тыква, лук, картофель, апельсин.
Время приготовления: около 50 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B10, C, E, F, H, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 45 ккал.

Овощной суп с рисом

Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: рис, картофель, лук, капуста, морковь, помидор.
Время приготовления: около 35 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, D, E, F, H, K, N, P, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 38 ккал.

Немецкий манный суп с морковью

Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: манка, морковь, лук, сливочное масло, вода.
Время приготовления: около 35 минут.
Витамины: А, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B10, B12, С, D, E, H, U, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 38 ккал.

Быстрый вегетарианский суп с морской капустой

Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: морская капуста, лук, морковь, картофель, растительное масло.
Время приготовления: около 25 минут.
Витамины: А, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B10, С, E, F, H, K, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 35 ккал.

Постный гороховый суп с тыквой

Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: горох, тыква, фасоль, лук, овощной бульон.
Время приготовления: около 95 минут.
Витамины: А, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, С, E, F, H, K, N, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 59 ккал.

Постный суп-пюре из цветной капусты

Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: цветная капуста, вода, сельдерей, перец сладкий, картофель, растительное масло.
Время приготовления: около 50 минут.
Витамины: A, В1, В2, В3, B4, В5, В6, В9, B10, C, Е, F, H, K, P, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 20 ккал.

Постный морковно-картофельный суп-пюре

Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: картофель, морковь, сельдерей, лук, чеснок.
Время приготовления: около 60 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, В10, С, Е, F, H, K, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 34 ккал.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
8000 рецептов супов с фото и видео