Куриный суп с грибами шампиньонами и зеленью рецепт – русская кухня

Куриный суп с лапшой и грибами

Ингредиенты

  • бульон куриный – 2 л
  • картофель – 1-2 шт.
  • морковь – 0,5 шт.
  • лук – 0,5 шт.
  • грибы – 200 гр.
  • лапша «паутинка» — 50 гр.
  • чеснок – 1 долька
  • зелень – небольшой пучок
  • соль и перец

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте лук, морковь и картофель.

В кипящий бульон добавьте морковь и лук.

Добавьте картофель в бульон и варите 7 минут.

Выложите шампиньоны в бульон и варите 5 минут.

Приправьте по вкусу. Добавьте измельченный чеснок и зелень.

Добавьте лапшу в бульон и варите 3 минуты.

Снимите суп с огня и дайте ему настояться 10 минут под крышкой.

Куриный суп с яблоками

Рецепт очень вкусного сливочного супа с грибами и курицей. Добавим для пикантности яблоко, получится оригинально и очень ароматно. Отличный вариант для разнообразия меню.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Курица 300 Грамм
    любая часть
  • Шампиньоны 150 Грамм
  • Лук 1 Штука
  • Перец красный сладкий 0,5 Штуки
  • Яблоко 1 Штука
    зеленое
  • Картофель 3 Штуки
  • Сливочное масло 2 Ст. ложки
  • Мука 1 Ст. ложка
  • Сливки 80 Миллилитров
  • Вода 2 Литра
  • Соль По вкусу
  • Специи По вкусу
  • Зелень По вкусу

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Курицу промойте, положите в кастрюлю и залейте водой. Добавьте соль и варите до готовности.

Шаг 3

Тем временем перец нарежьте соломкой, картофель небольшими кубиками.

Шаг 4

На сковороде растопите 1 ст. л. сливочного масла и обжарьте лук с грибами до мягкости. Добавьте тертое без кожуры яблоко и тушите все вместе около 2 минут.

Шаг 5

Переложите содержимое сковороды на тарелочку, а на этой же сковороде растопите оставшееся масло и обжарьте на нем муку.

Шаг 6

Добавьте 1 ст. бульона (который варится для супа) и перемешайте все до исчезновения комочков.

Шаг 7

Когда курица сварится, достаньте ее и снимите мясо с кости. Бульон процедите, перелейте обратно в кастрюлю, добавьте специи и куриное мясо. Доведите до кипения.

Шаг 8

В кипящий бульон положите нарезанный картофель. Варите до полуготовности.

Шаг 9

Затем добавьте обжаренный лук с грибами и яблоком. Так же добавьте нарезанный перец и продолжайте варить суп еще примерно 7-8 минут. В конце добавьте мучную смесь.

Шаг 10

Влейте сливки и добавьте любую свежую измельченную зелень. Доведите до кипения и проварите еще пару минут. Накройте крышкой и дайте немного настояться. Куриный суп с яблоками готов.

Шаг 11

Разливаем суп по тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!

Куриный суп — 219 домашних вкусных рецептов приготовления

Основа здорового пищеварения – правильное питание, которое невозможно представить без горячего первого блюда на обед. Чего только не умеют готовить современные хозяюшки: свекольные борщи, гороховые супы, щи из свежей капусты, рассольники. Читай дальше…

  1. Главная
  2. Каталог
  3. Лучшие подборки
  4. Супы первые блюда
  5. Суп с мясом
  6. Куриный суп

Описание

Но наиболее ценным из всех имеющихся в кулинарии рецептов горячего остается куриный супчик. Готовить его сможет даже самая юная хозяйка на кухне. Секрет идеального вкусного супа кроется в наваристом, прозрачном и аппетитном курином бульоне. Готовить его лучше всего из свежей птицы, которую надолго оставляют томиться на медленном огне. Аромат этого полезного блюда ты не спутаешь ни с чем! Главное следуй рецептуре и обращайся за подсказками к Хрумке. Мы подготовили для тебя массу различных рецептов куриных супов на любой вкус с пошаговыми фото. С помощью поиска, представленного на нашем сайте, ты найдешь все, что угодно. Калькулятор калорий уже готов и прилагается дополнением к каждому рецепту куриного супа. Тебе не придется ломать голову и считать бесконечные цифры – мы все предусмотрели для тебя! Как приготовить и с чем подать на стол куриные супы тоже больше не загадка: все секреты раскрыты! Будь идеальной хозяйкой и вдохновляй своими блюдами всю семью вместе с нашей кулинарной энциклопедией!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
8000 рецептов супов с фото и видео