Крем-суп с лисичками в мультиварке — рецепт с фото

Картошка с лисичками в мультиварке

Свежие пахнущие лесом лисички отлично сочетаются с зажаренной картошечкой и лучком. Предлагаю простой рецепт картошки с лисичками в мультиварке. Приготовить такое блюдо легко и нехлопотно. Вкуснятина!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Лисички 500 Грамм
  • Картошка 5-6 Штук
  • Луковица 1 Штука
  • Подсолнечное масло 0,5 Стакана
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Описание приготовления:

Классическое блюдо — лисички с картошкой. Сегодня мы может готовить его и в мультиварке. Сколько бы раз его не делала, хочется снова! Объедение!
Как приготовить картошку с лисичками в мультиварке?
1. Переберите и промойте лисички. Мыть грибы надо, если в том есть необходимость. Лисички, как известно, очень впитывают воду. По желанию поварите их минут 15. Крупные лисички порежьте.
2. Очистите и нарежьте мелкими кубиками лук.
3. В чашу мультиварки залейте подсолнечное масло. Обжарьте лук на позиции «Выпечка» до прозрачности.
4. В мультиварку к луку добавьте лисички. Перемешайте. Обжаривайте в течение 20 минут (режим — «Выпечка»), периодически помешивая.
5. Пока грибы с луком жарятся почистите, промойте и нарежьте небольшими кубиками картофель. После того, как прозвучит сигнал, добавьте к лисичкам картофель, посолите, поперчите. Все перемешайте и жарьте в течение 40 минут, включив режим «Выпечка». Через полчаса все перемешайте и закройте крышкой.
Картошка с лисичками в мультиварке готова!
Мне нравится подавать (и кушать) это блюдо с маринованными или малосольными огурчиками.
Приятного аппетита!

Крем-суп с лисичками в мультиварке

В мультиварке можно приготовить отличный суп из лисичек. Выходит кремовый суп-пюре с лисичками и овощами, а также небольшим количеством креветок. Креветки, правда, по желанию. Получается очень вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Лисички 700 Грамм
  • Кабачок или картошка 700 Грамм
  • Луковица 1 Штука
  • Морковь 1 Штука
  • Креветки — По вкусу

Описание приготовления:

Крем-суп с лисичками в мультиварке — это диетическое блюдо. Я варю такой суп, когда хочу сделать разгрузку после бурных выходных с ломящимися столами. Горсть креветок суп разнообразит и придаст пикантности, но, если желаете, то их можно и не добавлять.
Как приготовить крем-суп с лисичками в мультиварке?
1. Очистите лук и мелко нарежьте кубиками. Загрузите в мультиварку и обжарьте на масле в течение 5 минут на режиме «Выпечка».
2. Туда же добавьте очищенную и натертую на крупной терке морковь. Выпекайте в течение 10 минут.
3. К луку и моркови добавляем очищенный и нарезанный кубиками кабачок (или картошку) и промытые и измельченные лисички. Ставим режим «Тушение» на один час.
4. Добавьте соль, перец, другие специи по вкусу.
5. Когда время пройдет, выберите из мультиварки шумовкой все ингредиенты и взбейте блендером.
6. Взбитую смесь верните в мультиварку, включите режим «Выпечка» на 5 минут.
7. Креветки отварите и добавьте в уже готовый суп-пюре.
Крем-суп с лисичками в мультиварке готовы!
Приятного аппетита!

Сливочный суп с лисичками

Фасоль, тушенная с овощами (Рагу из фасоли)

Украшения из яблок на праздничный стол

Тирамису без выпечки за 10 минут

Мясная нарезка на праздничный стол

Омлет-рулетом с сыром (Яичный ролл). Завтрак за 10 минут

Дорогие друзья!
Очень рекомендую попробовать это нежный сливочный суп с лисичками!
Его нежность особенно подчеркнет зелень укропа и обжаренный зубчик чеснока!
Приятного Вам аппетита! :)))

Ингредиенты

вода 2,5-3 литра
лисички (свежие) 400-500 г
картофель 3-4 шт
сливки (20%) 150 мл
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
сливочное масло 40 г
растительное масло (оливковое или подсолнечное) 1 ст.л.
зелень укропа 3-4 веточки
чеснок 1 зубчик
соль
свежемолотый перец

Общая информация

Общее время приготовления

40 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Лисички перебрать, маленьким ножом или щеточкой зачистить загрязненные места и промыть грибы в холодной воде.
Крупные лисички нарезать, а мелкие оставить целыми.
Картофель вымыть, очистить и нарезать небольшими кубиками или соломкой.
Лук очистить и нарезать маленькими кубиками.
Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке (морковь можно нарезать тонкой соломкой или натереть на терке Бернера).
Чеснок очистить и мелко порубить.
Укроп ополоснуть холодной водой и мелко нарезать.
Воду в кастрюле довести до кипения, немного посолить и добавить картофель.
Варить, при слабом кипении, около 15-20 минут, до полной готовности картофеля.
В сковороде разогреть немного растительного масла (1 ст. л.), добавить половину сливочного (20 г) и дать маслу растаять.
Выложить лук и обжарить до мягкости, около 3-4 минут, на слабом огне.
Добавить морковь и обжаривать лук с морковью еще около 2 минут, периодически помешивая.

Переложить обжаренные овощи в кастрюлю с картофелем, и продолжать готовить суп на слабом огне.

В ту же сковороду, где жарились овощи, выложить лисички и немного посолить.

Обжаривать лисички на среднем огне до полного испарения жидкости (из грибов, обычно, выделяется много жидкости).
Затем добавить оставшееся сливочное масло (20 г) и обжарить грибы с маслом около 2-3 минут, до легкого румянца.

Обжаренные грибы переложить в кастрюлю с супом.

В той же сковороде, где жарились грибы, буквально 20-30 секунд, обжарить (на капельке сливочного или оливкового масла) мелко порубленный зубчик чеснока. Зарумянивать чеснок не нужно — его нужно только чуть подпечь, чтобы он уже не был сырым, но начал раскрывать свой аромат. Этот маленький нюанс, в виде чуть подпеченного чеснока, — придаст супу необыкновенную нежность и аромат! ;)
Снимите сковороду с огня и отставьте в сторону — чеснок мы добавим в самый последний момент, на заключительном этапе.
В суп влить сливки и довести до кипения.

Выключить огонь, добавить рубленый укроп и обжаренный зубчик чеснока.

Суп перемешать, досолить, если нужно, по вкусу, и поперчить свежемолотым перцем.
Дать настояться под крышкой 10-15 минут и подавать со свежим хрустящим багетом.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
8000 рецептов супов с фото и видео