Крем-суп из брокколи для детей — пошаговый рецепт с фото

Крем-суп из брокколи

Индейка с овощами

Суп из запеченных помидоров

Пирожки с томатным джемом

Сливовый пирог

Маринованные сливы

Простой быстрый вкусный рецепт как приготовить крем-суп из брокколи со сливками и сухариками.

Ингредиенты

брокколи 800 г
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
сливки 100 мл
масло сливочное 3 ст.л.
мука 2 ст.л.
растительное масло
хлопья перца чили 0,25 ч.л.
багет 1 шт
овощной бульон

Общая информация

Общее время приготовления

45 минут

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Лук и морковь нарезать крупно.
Брокколи разделить на соцветия.
В сотейнике разогреть 3 ст. л. сливочного масла.
Лук с морковкой обжарить в сотейнике с маслом до прозрачности лука.
Добавить брокколи.
Добавить 2 ст. л. муки и обжаривать овощи, помешивая, 1 минуту.

Влить бульон в сотейник.
Варить до мягкости брокколи.

Батон нарезать кусками, срезать корку, нарезать хлеб кубиками.
Нарезанные кубики хлеба высыпать в миску, добавить перец, соль, хлопья перца чили, сбрызнуть оливковым маслом. Перемешать.
Хлеб выложить на противень и отправить в разогретую духовку для превращения в сухарики.

В сварившиеся овощи добавить соль, перец, сливки.
Превратить все в овощной суп-пюре при помощи блендера.
Крем-суп из брокколи разложить по тарелкам, сверху выложить сухарики.

Крем-суп из брокколи для детей — пошаговый рецепт с фото на

Овощной крем-суп – идеальный обед для детей и взрослых. Готовится он очень просто и достаточно быстро, а получается вкусным, сытным и полезным. А что еще нужно нашим деткам для активного роста?

  • Брокколи 400 Грамм
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Чеснок 1-2 Зубчиков
  • Сливки 100 Миллилитров
  • Бульон 450-500 Миллилитров
  • Орегано 1 Чайная ложка
  • Соль По вкусу

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Брокколи я использовала замороженную, поэтому мне необходимо было разморозить ее до комнатной температуры. Если вы используете свежую головку брокколи, то тогда хорошенько промойте ее под проточной водой и разделите на соцветия.

В кастрюлю сложите небольшие соцветия брокколи, измельченный лук и пропущенный через пресс чеснок.

Затем всыпьте соль и специи, добавьте сливки, поставьте на огонь и доведите до кипения.

Затем влейте бульон (я использую куриный, но можно взять также овощной бульон) и варите на медленном огне 20-25 минут.

Пюрируйте суп при помощи погружного блендера до состояния жидкого пюре.

Крем-суп из брокколи для детей готов!

Подавайте супчик в небольших пиалах, украсив зеленью. Кушайте с удовольствием!

Крем-суп из брокколи для детей

Овощной крем-суп – идеальный обед для детей и взрослых. Готовится он очень просто и достаточно быстро, а получается вкусным, сытным и полезным. А что еще нужно нашим деткам для активного роста?

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Брокколи 400 Грамм
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Чеснок 1-2 Зубчиков
  • Сливки 100 Миллилитров
  • Бульон 450-500 Миллилитров
  • Орегано 1 Чайная ложка
  • Соль По вкусу

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Брокколи я использовала замороженную, поэтому мне необходимо было разморозить ее до комнатной температуры. Если вы используете свежую головку брокколи, то тогда хорошенько промойте ее под проточной водой и разделите на соцветия.

Шаг 2

В кастрюлю сложите небольшие соцветия брокколи, измельченный лук и пропущенный через пресс чеснок.

Шаг 3

Затем всыпьте соль и специи, добавьте сливки, поставьте на огонь и доведите до кипения.

Шаг 4

Затем влейте бульон (я использую куриный, но можно взять также овощной бульон) и варите на медленном огне 20-25 минут.

Шаг 5

Пюрируйте суп при помощи погружного блендера до состояния жидкого пюре.

Шаг 6

Крем-суп из брокколи для детей готов!

Шаг 7

Подавайте супчик в небольших пиалах, украсив зеленью. Кушайте с удовольствием!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
8000 рецептов супов с фото и видео