Кокосовый суп с рисом — пошаговый рецепт с фото

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Суп из семги с рисом

Любая рыба отлично сочетается с рисом, это непреложная кулинарная истина, но обычно рис подают в качестве гарнира или он является составной частью блюда (например, популярные сейчас японские суши и роллы). Ну, а мы предлагаем приготовить ароматный рыбный суп из семги с рисом, который получается очень оригинальным и вкусным. Конечно, семга не бюджетная рыба, но выход из положения есть: отличный наваристый рыбный бульон можно сварить из супового набора и даже из ненужных обрезков и хвостовой части рыбы.

Ингредиенты для приготовления супа из семги с рисом (на 2,5-3 л):

  • суповой набор из семги – 500 г
  • рис – 3-4 ст.л.
  • картофель – 4-5 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • лавровый лист, перец горошком – по 2-3 шт.
  • соль, зелень – по вкусу

Рецепт приготовления супа из семги с рисом:

Вначале следует подготовить все ингредиенты для рыбного бульона: суповой набор из семги разморозить, промыть и нарезать; луковицу очистить и разрезать пополам; также понадобится пару веточек ароматной зелени петрушки или укропа, лавровый лист и горошины перца.

В кастрюлю набрать холодную воду, положить подготовленные продукты и поставить на средний огонь. Варить рыбный бульон при умеренном кипении, снимая пенку, 30 минут после закипания.

Тем временем можно подготовить овощи для супа: очистить и промыть картофель и морковь. Затем картофель нарезать средними ломтиками, а морковь – тонкими четвертинками.

Через отведенное время, когда бульон из семги сварится, извлечь из кастрюли все ингредиенты. Рыбу оставить остывать, а всё остальное можно выбросить.

Сам рыбный бульон обязательно нужно процедить через мелкое сито. Затем снова поставить на огонь.

Когда закипит, положить в кастрюлю картошку и морковь. Варить 5-7 минут.

Затем добавить в кастрюлю рис. Варить суп до готовности риса и картофеля (ещё около 15 минут).

За это время отделить мякоть семги от костей. За несколько минут до выключения огня вернуть рыбу в кастрюлю.

В конце приготовления посолить суп по вкусу.

Подавать блюдо к столу, добавив в тарелку свежую рубленую зелень. Суп из семги с рисом готов!

Кокосовый суп с рисом — пошаговый рецепт

Пошаговый рецепт приготовления летнего супа. Очень вкусное и красивое блюдо.

  • рис 100 Грамм
  • кориандр 1 Щепотка
  • куриное филе 500 Грамм
  • листья лимона 4 Штуки
  • имбирь 1 Штука
  • кокосовое молоко 100 Грамм
  • соль 1 Щепотка

по вкусу

  • фасоль 1/2 Чашки
  • чили перец 1 Штука
  • лимон 1 Штука
  • водоросли Kombualge 1 Штука
  • грибы 1 Чашка
  • Нарезать лимон пополам и дольками. Поместить в кастрюлю кусочки куриного филе, листья лимона, лимонные дольки, имбирь и залить все это водой. Варить на слабом огне в течении 1 часа.

    Замочить водоросли Kombualge в теплой воде примерно на 10 минут. Нарезать полосками.

    Нарезать грибы на тонкие кусочки.

    Добавить рис, фасоль, морские водоросли и грибы в суп. Нарезать и добавить немного чили перца. Добавить чуть-чуть соевого соуса. Довести до кипения. Посолить и поперчить. Подавать со свежим кориандром.

    Кокосовый суп с рисом — пошаговый рецепт

    Пошаговый рецепт приготовления летнего супа. Очень вкусное и красивое блюдо.

    • рис 100 Грамм
    • кориандр 1 Щепотка
    • куриное филе 500 Грамм
    • листья лимона 4 Штуки
    • имбирь 1 Штука
    • кокосовое молоко 100 Грамм
    • соль 1 Щепотка

    по вкусу

  • фасоль 1/2 Чашки
  • чили перец 1 Штука
  • лимон 1 Штука
  • водоросли Kombualge 1 Штука
  • грибы 1 Чашка
  • Нарезать лимон пополам и дольками. Поместить в кастрюлю кусочки куриного филе, листья лимона, лимонные дольки, имбирь и залить все это водой. Варить на слабом огне в течении 1 часа.

    Замочить водоросли Kombualge в теплой воде примерно на 10 минут. Нарезать полосками.

    Нарезать грибы на тонкие кусочки.

    Добавить рис, фасоль, морские водоросли и грибы в суп. Нарезать и добавить немного чили перца. Добавить чуть-чуть соевого соуса. Довести до кипения. Посолить и поперчить. Подавать со свежим кориандром.

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    8000 рецептов супов с фото и видео