Экономный суп — пошаговый рецепт с фото

Экономный суп

Это великолепный и аппетитный экономный суп. Из самых обычных ингредиентов можно приготовить отличное блюдо, которое несомненно порадует и приятно удивит родных и близких. Быстро, вкусно и бюджетно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Свекла 2 Штуки
  • Картофель 3 Штуки
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Укроп 1 Пучок
  • Масло подсолнечное По вкусу
  • Специи для супа По вкусу
    сухие: лук, чеснок, укроп, петрушка, морковь
  • Соль По вкусу
  • Вода 2 Литра

Шаг 1

Шаг 2

Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на тёрке для корейской моркови.

Шаг 3

Лук обжарьте в разогретой сковороде с добавлением небольшого количества масла.

Шаг 4

Добавьте морковь к луку, обжаривайте вместе на медленном огне.

Шаг 5

Картофель и свеклу нарежьте соломкой.

Шаг 6

Влейте в кастрюлю воду, доведите до кипения, слегка посолите, добавьте картофель.

Шаг 7

Добавьте обжаренные морковь с луком. Посыпьте приправой для супа.

Шаг 8

В разогретой сковороде обжарьте свеклу с добавлением небольшого количества масла.

Шаг 9

Обжаренную свеклу добавьте в суп.

Шаг 10

Попробуйте на соль, варите всё вместе 15 минут. В самом конце добавьте мелко нарезанный укроп.

Шаг 11

Подавайте экономный суп со сметаной. Приятного аппетита!

Котлеты «Экономные»

Панкейки из ржаной муки

Галетное печенье

Свинина по-самарски

Тыквенная икра

Котлеты «Экономные»

Почему котлеты «экономные» да потому что в фарш помимо свинины и говядины входит достаточно много добавок, основную массу из которых занимают замоченный в молоке хлеб, сырой картофель, репчатый лук. Поэтому-то котлет получается мнооого
Пикантную нотку вносит немного горчицы в фарше Котлетки имеют румяную корочку, а благодаря тушению они сочные и мягкие внутри

Ингредиенты

свинина+говядина 700 г
картофель 400 г
лук репчатый 3 шт
чеснок 2 зубчика
батон 260 г
молоко 250 мл
яйцо куриное 1 шт
горчица русская 1 ч.л.
сухари панировочные 6 ст.л.
вода 160 мл
соль, перец по вкусу

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Мясо, репчатый лук, чеснок и картофель чистим и нарезаем произвольными кусочками (так, чтобы удобно было пропускать всё через мясорубку),и все перемолоть. Кусочки хлеба замачиваем в молоке,и затем их тоже пропустить через мясорубку.Вбиваем в фарш куриное яйцо.Добавляем острую горчицу.Всыпаем в фарш для котлет соль и чёрный молотый перец.Тщательно перемешиваем фарш для котлет и ставим его на 15-20 минут в холодильник.

Далее в миску с бортиками насыпаем панировочные сухари. Фарш достаём из холодильника, формируем из него аккуратные котлетки круглой, слегка приплюснутой формы.
Панируем котлеты в сухарях со всех сторон.

В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем в разогретое масло котлеты.Обжариваем котлеты до золотистой, румяной корочки.

Обжаренные котлеты складываем в кастрюлю, в несколько слоёв, перекладывая слои тонкими кольцами лука. Вливаем немного воды, ставим кастрюлю на сильный огонь и через минуту, сделав огонь минимальным, тушим котлетки около 20 минут, до полной готовности.

Куриный суп с рисом и картошкой

Легкий для усвоения суп на курином бульоне без зажарки. Все овощи и рис отвариваются. Заправляется суп свежей зеленью укропа. По желанию можно бросить порционно кусочек сливочного масла.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриный суповой набор 30 Грамм
  • Картофель 400 Грамм
  • Лук 1 Штука
  • Морковь 1 Штука
  • Рис 1 Стакан
  • Укроп По вкусу
  • Соль По вкусу
  • Перец черный По вкусу

Шаг 1

Подготовьте продукты для супа. Количество воды можно регулировать на свой вкус, в зависимости от желаемой густоты супа. Вымойте суповой куриный набор. Положите его в холодную воду, сварите бульон. Варите в течении 40 минут.

Шаг 2

Переберите рис, промойте его тщательно, до чистой воды.

Шаг 3

Лук порежьте тонкими полукольцами, морковь натрите или порежьте некрупно.

Шаг 4

Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 5

В куриный бульон положите все овощи и рис. Варите 30 минут с момента закипания под крышкой.

Шаг 6

Заправьте суп зеленью, выключите огонь. Суп готов!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
8000 рецептов супов с фото и видео