Ямайский кукурузно-гороховый острый суп со специями рецепт – югославская кухня

Ямайский кукурузно-гороховый острый суп со специями

Для рецепта вам потребуется:

  • масло оливковое — 1 ст.л.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • перец кайенский — 1 ч.л.
  • горох желтый — 200г
  • бульон овощной — 1 л
  • молоко кокосовое — 400 мл
  • перец чили — 1 шт. чили — плоды красного перца сушат целыми или размолотыми, при сушке стручки приобретают более густые оттенк. » href=»/dictionary/215/chili.shtml»>
  • тимьян (свежий) — 1 шт. тимьян — многолетний полегающий полукустарник. Широко используется в пищевой промышленности, особенно при изг. » href=»/dictionary/210/timyyan.shtml»>
  • початки кукуруза — 1 шт.
  • картофель — 200г
  • тыква (баттернат) — 200г
  • кукуруза (зерна замороженные) — 200г
  • перец болгарский (красный) — 2 шт.

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Ямайский кукурузно-гороховый острый суп со специями необходимо.

Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле, добавьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок и готовьте до мягкости 10 минут. Увеличьте огонь, добавьте кайенский перец и готовьте еще 2 минуты. Добавьте промытый горох и бульон. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 30 минут.

Добавьте кокосовое молоко, целый чили, веточки тимьяна, нарезанный небольшими кусками картофель, очищенную и нарезанную небольшими кусками тыкву и тонко нарезанный на кружки початок кукурузы. Посолите и варите 10-15 минут. Добавьте замороженную кукурузу и нарезанные небольшими кусочками красные перцы. Варите еще 3 минуты.

Удалите чили, тимьян и куски кукурузы. Охладите и перелейте половину в блендер. Измельчите до однородного состояния и перелейте к оставшемуся супу. Верните в кастрюлю тимьян и кукурузу. и перемешайте. Слегка разогрейте и подавайте.

средний бал: 0.00
голосов: 0

Рецепты югославской кухни

Блюда югославской кухни различаются в зависимости от территории и истории проживающих на ней народов. Общим является то, что трапеза начинается с небольшой закуски — твердокопченой колбасы или домашней ветчины, а горячие мясные блюда и пироги обычно готовятся на свином жире или смальце. Мясо в Югославии принято запекать на углях или на открытом огне. Именно так народы Югославии делают шиш-чавал, маринованную в специях баранину, и чевапчичи — сочные мясные колбаски. А на праздничный стол по традиции принято подавать поросенка на вертеле с хрустящей корочкой. Супы варят очень густыми — настолько, что вместе с хлебом их вполне можно подавать как второе основное блюдо. В домашних условиях такой суп несложно приготовить самостоятельно, особенно если выбрать рецепт с фасолью и квашеной капустой. В качестве национальной закуски в Югославии угощают сыром качкаваль и ризотто с морепродуктами.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 181 рецепт

Пять полезных завтраков Алены Солодовиченко

Кокосовые панкейки, смузи боул, авокадо тост и прочие модные вещи

Трюфели

Белые и черные — что это такое, какие лучше и что с ними делать

Гороховый супчик с сердечками

Для рецепта вам потребуется:

  • сердечки куриные — 500г
  • горошек (замороженный) — 500г
  • лапша рисовая — 70г
  • соль, перец душистый — по вкусу перец душистый — высушенные недозрелые плоды вечнозелёного тропического дерева — пименты лекарственной. Запах перца п. » href=»/dictionary/207/perec_dushistyj.shtml»>
  • вода — 2 л.

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Гороховый супчик с сердечками необходимо.

Сердечки порезать колечками и отварить до готовности. добавить горошек и рисовую лапшу. перец по вкусу. проварить на среднем огне около 10 минут.

Конечно можно добавить и другие овощи но нам нравится такое сочетание лeгкого супчика похлeбки. Нежный ароматный гороховый супчик. Я ещe сметанки кладу в тарелку но это на любителя, а у меня сметана кладется везде.

средний бал: 0.00
голосов: 0

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
8000 рецептов супов с фото и видео