Яичный суп с зеленью и томатами — супербыстрый и вкусный обед

Яичный суп с зеленью и томатами — супербыстрый и вкусный обед

Яичный суп со свежей зеленью и томатами черри – это экспресс-вариант полезного, вкусного и сытного обеда на скорую руку, рецепт которого непременно должен быть в запасе у каждой мамы.

Для приготовления этого невероятно быстрого, вкусного и сытного первого блюда нам с вами необходимо взять:

Сколько в общей сложности понадобится времени: всего-навсего около 10-ти минут

Уровень сложности приготовления такого вкусного яичного супа: очень и очень низкая

Ход предлагаемых во время приготовления яичного супа с зеленью и томатами действий:

Для того, чтобы приготовить такой супчик, я предлагаю использовать небольшую кастрюльку с толстым дном. Сначала мы наливаем в неё пару столовых ложек растительного масла и ставим на тихий огонь.

Тем временем очищаем от шелухи 2 зубчика чеснока и меленько-меленько его нарезаем.

В горячее масло выкладываем измельченный чеснок, слегка его обжариваем и сразу же вынимаем – таким образом, мы ароматизировали масло, и наш суп будет иметь удивительно аппетитный аромат.

Теперь сразу же нарезаем на четвертинки помидорки черри и выкладываем их в горячее ароматное масло.

Как только томаты станут мягкими, необходимо добавить в кастрюлю горячую воду или кипяток и довести всё до кипения.

Тем временем разбиваем в миску куриное яйцо и пускаем к нему щепотку соли.

Хорошенько взбиваем всё с помощью венчика.

Готовую яичную массу необходимо тоненькой струйкой теперь вылить в кипящую воду, тщательно перемешивая всё венчиком.

Теперь мелко порежем ранее промытую и обсушенную зелень – зелёный лук и укроп.

Добавляем измельченную свежую зелень в кипящий суп. Пускаем ещё щепоточку соли и чуток черного молотого перца.

Ещё раз доводим всё до кипения и суп можно разливать по тарелкам.

Готовьте с удовольствием!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Яичный суп с помидорами

Яичный суп с помидорами по нашему рецепту — это очень простое сытное блюдо, которое вы сможете приготовить за считанные минуты. Блюдо достаточно сытное и если вы не любите долго возиться у плиты, наш рецепт — это как раз то, что вам нужно. Приготовьте яичный суп по нашему рецепту и он наверняка вам понравится.

Видео

Ингредиенты

Приготовление

Помидоры очень мелко крошим или натираем на терку. На сковороде нагреваем растительное масло и обжариваем наши измельченные помидоры. Добавляем к ним пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем помидоры с чесноком и тушим 3-4 минуты на среднем огне. Обратите внимание на то, что ни соль, ни перец на этом этапе мы не добавляем.

В глубокую миску разбиваем куриные яйца. Температура яиц не имеет значения, поэтому вы можете использовать яйца, которые только что взяты из холодильника. Взбиваем яйца при помощи венчика или обычной вилки.

В сковороду к помидорам добавляем три стакана воды. Расчет ингредиентов можете произвести по такому принципу: на одно яйцо нужен один помидор и один стакан воды. Если у нас в рецепте три помидора и три яйца, следовательно, нам понадобится три стакана воды.

Куриный яичный суп

Вкусный и сытный куриный суп с домашней яичной лапшой. Отличный вариант для обеда или ужина для всей семьи – куриный яичный суп с домашней лапшой. Это блюдо ассоциируется с детством, теплом и уютом, ужином в кругу большой дружной семьи. Ведь именно такой суп часто готовили мамы в советское время, когда особого изобилия продуктов не было. Вместо фабричной вермишели использовали приготовленную самостоятельно яичную лапшу, курица была домашней, жирной, а супчик получался очень вкусным и наваристым. У современных хозяек больше возможностей, но иногда домочадцев можно побаловать таким блюдом.

  1. Главная
  2. Лучшие рецепты
  3. Категории рецепта
  4. Куриный яичный суп

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
76 ккал
Белков: 4 гр
Жиров: 2 гр
Углеводов: 10 гр
Б/Ж/У: 25 / 12 / 63
Н 30 / С 0 / В 70

Время приготовления: 1 ч

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Начнем работу с приготовления домашней лапшы. Приготовим для нее следующие ингредиенты.

Шаг 2:

В миску всыпаем просеянную муку. Делаем в ней углубление и вбиваем одно куриное яйцо, добавляем половинку чайной ложки соли и вливаем стакан холодной воды.

Шаг 3:

Вымешиваем эластичное гладкое тесто. Убираем его на полчаса в холодильник.

Шаг 4:

Суп можно сварить из целой части или взять какую-то определенную ее часть. Конечно, суп получится намного вкуснее, если использовать домашнюю курицу, но если такой возможности нет, подойдет и магазинный продукт. Мясо хорошо промываем, разрезаем на небольшие кусочки, еще раз промываем под проточной водой. Кладем мясо в кастрюлю. заливаем водой и ставим на огонь. когда вода закипит, убавляем огонь, снимаем пену, добавляем соль и перец горошком.

Шаг 5:

Тем временем вынимаем тесто, раскатываем его на подмучненном столе в тонкий пласт и острым ножом разрезаем на тонкие полоски, затем их разрезаем поперек, чтобы получилась лапша. Даем ей полежать на столе, немного подсохнуть.

Шаг 6:

Картофель и морковь моем, чистим. Картофель нарезаем соломкой, кубиками или ромбиками, кому как нравится.

Шаг 7:

Морковь нарезаем маленькими кубиками или натираем на крупной терке.

Шаг 8:

Репчатый лук чистим и мелко нарезаем. Овощи кладем в бульон с курицей и продолжаем варить на среднем огне. Варим около 15 минут.

Шаг 9:

Затем кладем в суп яичную лапшу, сразу перемешиваем, чтобы она не прилипла к дну кастрюли. Варим еще около 10 минут.

Шаг 10:

В отдельную миску вбиваем куриное яйцо, разбалтываем его вилкой до получения однородной смеси. Вливаем яичную смесь в кипящий бульон. Сразу перемешиваем ложкой, чтобы яйцо не собралось в один комок. Варим около 5 минут. Пробуем суп, если нужно добавляем соль по вкусу.

Шаг 11:

Суп готов. Разливаем суп по тарелкам, посыпаем сверху свежей зеленью. Подаем к столу. Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
8000 рецептов супов с фото и видео