Индийский куриный суп — пошаговый рецепт с фото

Индийский куриный суп

Рецепт приготовления национального индийского супа с курицей, луком, чесноком, карри и яблоком.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • куриная грудка 1 Штука
  • соль и черный перец — По вкусу
  • сливочного масла 4 Ст. ложки
  • луковица 1 Штука
  • чеснока 3 Зубчика
  • муки 1/4 Стакана
  • порошка карри 1 Ст. ложка
  • куриного бульона 900 Миллилитров
  • яблоко 1 Штука
  • сахара 1 Ст. ложка

Шаг 1

1. Мелко нарубить чеснок. Очистить и нарезать яблоко. Нарезать лук. Нарезать курицу кубиками и приправить солью и перцем. Нагреть 2 столовые ложки сливочного масла на среднем огне. Добавить курицу и жарить, помешивая, до золотистого цвета. Снять с огня и выложить курицу на тарелку. Отложить в сторону.

Шаг 2

2. В ту же сковороду добавить сливочное масло и уменьшить огонь до среднего. Добавить нарезанные лук и чеснок и перемешать. Готовить до легкого коричневого цвета. Насыпать муку над луком. Перемешать, затем добавить порошок карри. Готовить на среднем огне 1 минуту, постоянно помешивая.

Шаг 3

3. Влить куриный бульон. Перемешать, варить в течение пяти минут. Добавить молоко со сливками, 2 чайные ложки соли, перец и сахар, затем варить еще 5 минут.

Шаг 4

4. Добавить курицу и нарезанные яблоки и варить еще от 5 до 10 минут. Выключить огонь и дать постоять 5 или 10 минут перед подачей на стол. Добавить кайенский перец по желанию.

Индийский куриный суп — пошаговый рецепт

Рецепт приготовления национального индийского супа с курицей, луком, чесноком, карри и яблоком.

  • куриная грудка 1 Штука
  • соль и черный перец — По вкусу
  • сливочного масла 4 Ст. ложки
  • луковица 1 Штука
  • чеснока 3 Зубчика
  • муки 1/4 Стакана
  • порошка карри 1 Ст. ложка
  • куриного бульона 900 Миллилитров
  • молока 1 Чашка
  • сливки 1 Чашка
  • яблоко 1 Штука
  • сахара 1 Ст. ложка

1. Мелко нарубить чеснок. Очистить и нарезать яблоко. Нарезать лук. Нарезать курицу кубиками и приправить солью и перцем. Нагреть 2 столовые ложки сливочного масла на среднем огне. Добавить курицу и жарить, помешивая, до золотистого цвета. Снять с огня и выложить курицу на тарелку. Отложить в сторону.

2. В ту же сковороду добавить сливочное масло и уменьшить огонь до среднего. Добавить нарезанные лук и чеснок и перемешать. Готовить до легкого коричневого цвета. Насыпать муку над луком. Перемешать, затем добавить порошок карри. Готовить на среднем огне 1 минуту, постоянно помешивая.

3. Влить куриный бульон. Перемешать, варить в течение пяти минут. Добавить молоко со сливками, 2 чайные ложки соли, перец и сахар, затем варить еще 5 минут.

4. Добавить курицу и нарезанные яблоки и варить еще от 5 до 10 минут. Выключить огонь и дать постоять 5 или 10 минут перед подачей на стол. Добавить кайенский перец по желанию.

Индийский куриный суп — пошаговый рецепт

Рецепт приготовления национального индийского супа с курицей, луком, чесноком, карри и яблоком.

  • куриная грудка 1 Штука
  • соль и черный перец — По вкусу
  • сливочного масла 4 Ст. ложки
  • луковица 1 Штука
  • чеснока 3 Зубчика
  • муки 1/4 Стакана
  • порошка карри 1 Ст. ложка
  • куриного бульона 900 Миллилитров
  • молока 1 Чашка
  • сливки 1 Чашка
  • яблоко 1 Штука
  • сахара 1 Ст. ложка

1. Мелко нарубить чеснок. Очистить и нарезать яблоко. Нарезать лук. Нарезать курицу кубиками и приправить солью и перцем. Нагреть 2 столовые ложки сливочного масла на среднем огне. Добавить курицу и жарить, помешивая, до золотистого цвета. Снять с огня и выложить курицу на тарелку. Отложить в сторону.

2. В ту же сковороду добавить сливочное масло и уменьшить огонь до среднего. Добавить нарезанные лук и чеснок и перемешать. Готовить до легкого коричневого цвета. Насыпать муку над луком. Перемешать, затем добавить порошок карри. Готовить на среднем огне 1 минуту, постоянно помешивая.

3. Влить куриный бульон. Перемешать, варить в течение пяти минут. Добавить молоко со сливками, 2 чайные ложки соли, перец и сахар, затем варить еще 5 минут.

4. Добавить курицу и нарезанные яблоки и варить еще от 5 до 10 минут. Выключить огонь и дать постоять 5 или 10 минут перед подачей на стол. Добавить кайенский перец по желанию.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
8000 рецептов супов с фото и видео