Грибной суп с гречневой лапшой рецепт – европейская кухня

Суп с гречневой лапшой рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 115 кКал

Ингредиенты для супа с гречневой лапшой на 6 порций :

Рецепт приготовления супа с гречневой лапшой по шагам

Анализ блюда на основе ингредиентов

дата публикации: 02.03.2020

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

&copy FindFood.ru — Кулинарный сайт, 2020-2020г.

Использование информации с сайта возможно лишь с указанием активной ссылки на источник и уведомления на почтовый ящик. Допускается копирование информации не более 10 страниц в месяц на условиях текущего сайта.

Суп-лапша с грибами

-сушеные белые грибы 30-40 г
-1 средняя морковка
-1 небольшая луковица
-лапша(лучше итальянская) на глаз

150-200г
-1-2 ст. ложки постного масла
-зелень: укроп, петрушка свежие или сушеные

1,5-2 л холодной воды, сварить (после закипания варить 15-20 мин при среднем кипении). Вынуть грибы. Обжарить до слабого золотистого цвета нарезанную луковицу и морковку, натертую на крупной терке. Грибы мелко порезать и потушить с овощами

5 мин, все потушенное забросить в кастрюльку с имеющимся грибным бульоном и поставить на огонь. Когда закипит бросить туда соль, лапшу, лаврушку, зелень, молотый перец, и варить первые 3-5 мин при сильном кипении, помешивая, затем убавить огонь, попробовать и посолить еще если надо, и варить при слабом кипении до готовности лапши.

Грибной суп с домашней лапшой

Для лапши:
Яйцо — 1 шт.
Мука — 1 стакан (примерно 250 г) + 0,25 стакана на подсыпку
Вода — примерно 6 ст. ложек (я добавляю на глаз, тесто возьмет сколько надо)
Соль — 0,5 ч. ложки

Для супа:
Вода — 2,5 л
Сухие белые грибы — 50 г
Картофель — 2 средних
Сельдерей — 1 стебель
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Лавровый лист
Горошины черного перца
Укроп, петрушка
Соль
Сметана (для подачи)

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
8000 рецептов супов с фото и видео