Диетический суп — пошаговый рецепт с фото

Диетический гороховый суп, пошаговый рецепт с фото

Неотъемлемой частью нашего рациона являются супы. Особенно на диете хочется чего-то горячего, да и врачи говорят, что исключать суп совсем никак нельзя. Нужно просто уменьшить его калорийность и правильно приготовить!

Сделать суп диетическим довольно легко — жирное мясо заменяем куриной грудкой, вместо картофеля используем горох.

Чтобы бульон не был `пустым` и жидким немного обжариваем овощи — и суп будет наваристым!

Диетический суп с фрикадельками

Очень вкусный и очень легкий суп с куриными фрикадельками. Он прекрасно подходит на обед для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Готовится просто и быстро, а получается вкусно и питательно.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриное филе 300 Грамм
  • Зеленый горошек 250 Грамм
  • Морковь 1 Штука
  • Лук порей 1/2 Штуки
  • Лук репчатый 1/2 Штуки
  • Чеснок 1 Зубчик
    по желанию
  • Соль 1 Чайная ложка
    по вкусу
  • Мускатный орех молотый 1 Щепотка
  • Растительное или сливочное масло 1 Ст. ложка

Шаг 1

Куриное филе измельчим в блендере или через мясорубку вместе с половинкой репчатого лука и зубчиком чеснока. Добавим щепотку соли и мускатного ореха, хорошо перемешаем. Можно добавить немножко молотого перца. Очистим морковку, порежем её тонкими пластинками. Белую часть лука порея нарезаем колечками.

Шаг 2

Из фарша формируем небольшие шарики-фрикадельки.

Шаг 3

Разогреваем в кастрюле, в которой будем варить суп, масло, слегка обжариваем в нем лук с морковкой (минуты 3).

Шаг 4

Добавляем в кастрюлю с обжаренными овощами литр воды и, когда она закипит, опускаем фрикадельки. Перемешиваем и варим минут 15.

Шаг 5

А теперь добавляем зеленый горошек (свежий или замороженный). Варим еще 3-4 минуты и убираем суп с плиты. Можно добавить свежей зелени — и подаем к столу.

Диетический суп

Если вы хотите похудеть или просто следите за своей фигурой и здоровьем, то овощной диетический суп — то, что вам нужно. Готовится на раз-два, получается вкусным, но на ваших боках жиром не осядет.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 3 Штуки
  • Морковь 1 Штука
  • Кабачок 1 Штука
  • Перец болгарский 1 Штука
  • Помидор 1 Штука
  • Зеленый горошек Штук
    банка
  • Зелень По вкусу

Шаг 1

Шаг 2

Для нашего супа поочередно нарезаем овощи квадратиками 1х1см. Сперва нарезаем морковь.

Шаг 3

Далее на кусочки аналогичного размера нарезаем кабачок.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
8000 рецептов супов с фото и видео