Cуп-пюре из цветной капусты рецепт – тайская кухня

Суп пюре из цветной капусты — 9 домашних вкусных рецептов приготовления

Хочется мягкой овощной нежности – приготовь суп пюре из цветной капусты. Просматривай достойные внимания рецепты с детальными фото. Узнавай время приготовления и удивительное разнообразие вариаций, пищевую ценность и калорийность кушанья. Насладись изысканностью вкуса! Читай дальше…

  1. Главная
  2. Каталог
  3. Лучшие подборки
  4. Супы первые блюда
  5. Суп-пюре
  6. Суп пюре из цветной капусты

Суп пюре из цветной капусты – дивый вкус и питательность при минимальной калорийности.

Находи великолепные обстоятельные рецепты неповторимого супа пюре из цветной капусты в красочной и вкусной кулинарной коллекции 1000.menu. Попробуй вегетарианские и мясные варианты. Добавь грибочки, сухарики, бекон и другие мясные продукты или рыбу. Разнообразь вкус зеленью, разнообразными овощами, сметаной, сливками и сырами. Совершенствуй вкус по своему желанию!

Основным принципом готовки супа пюре является отваривание или тушение разнообразных овощей и мяса с последующим пюрированием их. Компоненты могут быть самыми разными, но основной ингредиент один – цветная капуста. При выборе цветной капусты надо обращать внимание на свежесть листочков и целостность соцветий. Для того, что бы овощ сохранил максимум полезности, его надо минимально подвергать тепловой обработке.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах супа пюре из цветной капусты:

Продукт Калорий ккал в 100г Белки г в 100г Жиры г в 100г Углеводы г в 100г
Цветная капуста 28 2.5 0.3 5.4
Сливочное масло 734 0.5 82.5 0.8
Картошка 80 2 0.4 18.1
Молоко 68 3.2 3.6 4.8
Лук репчатый 41 1.4 0 10.4

Интересный рецепт:
1. Куриное филе отварить вместе с беконом и мелко порезать.
2. Отварить мелко нарезанный лук, морковь, картошку и цветную капусту. Подсолить, поперчить, додать специи по вкусу.
3. Все компоненты перебить блендером до однородности.
4. Добавить сливки. Перемешать.
5. На сковороде обжарить ломтики бекона с измельченным чесночком. Всыпать к ним зелёный горошек. Немного потомить.
6. Разлить суп по порционным тарелкам.
7. Украсить зелёным горошком с беконом.
8. Присыпать ароматной зеленью.

Пять самых быстрых рецептов супа пюре из цветной капусты:

Название блюда Время приготовления Калорий ккал в 100г Рейтинг пользователей
Суп-пюре из цветной капусты с кабачком 30 мин 54 +188
Суп пюре из цветной капусты быстро и вкусно 30 мин 65 +111
Суп пюре из цветной капусты со сливками 30 мин 94 +40
Суп пюре из цветной капусты и брокколи 30 мин 18 +42
Австрийский суп-пюре из цветной капусты 40 мин 71 +15

Полезные советы:
• С цветной капустой замечательно сочетаются брокколи, различные фрикадельки из мяса и рыбы, лук порей и разнообразные сыры.
• Курицу можно не измельчать, а подать к супу кусочками.
• Интересным дополнением к супчику может служить яичная заправка из сырых желтков и горячего молоко или сливок.

Пюре из цветной капусты

Очень легкое, действительно диетическое пюре из цветной капусты поможет вам начать воплощать в жизнь мечту об идеальной фигуре, причем без ущерба для вкусовых ощущений. Это блюдо, и так довольно вкусное, можно сделать еще более аппетитным, если добавить в него готовую горчицу, немного порошка карри или куркумы, а также измельченную зелень. Пюре из цветной капусты может стать гарниром к отварной рыбе, запеченному филе курицы или индейки. Хотите добиться максимальной потери лишних килограммов за короткий срок? Тогда ешьте пюре из цветной капусты исключительно в чистом виде на ужин!

  • цветная капуста – 1 кг
  • сливочное масло – 50 г
  • морская соль – 1 ч. л.
  • свежемолотый черный перец – 1/4 ч. л.
  • соль для отваривания капусты – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Если в доме нет пароварки, просто поместите соцветия цветной капуты в дуршлаг и установите его на большую кастрюлю с кипящей водой. Накройте крышкой и, помешивая, готовьте 15 минут. Именно так варили овощи на пару ваши бабушки и прабабушки.

Цветная капуста, из которой мы предлагаем приготовить пюре, — один из немногих овощей, обладающих отрицательной калорийностью. То есть, он дает организму меньше калорий, чем тот потратит на переваривание продукта.

Суп-пюре из цветной капусты

Это моя гордость! Я не фанат цветной капусты, а дети мои ее совсем не признавали до появления этого супа, теперь зимой раз в неделю обязательно его варю. Такой суп, конечно, хорошо хранится 2–3 дня в холодильнике, но у нас дома улетает сразу. Если у вас предубеждение против цветной капусты (хотя она абсолютно белая!) или вам никогда не нравились супы-пюре, попробуйте этот рецепт, взбивайте в блендере небольшими порциями до совершенного состояния густого крема, и я почти уверена — ваши предубеждения будут забыты! Хлеб берите любой, который вам нравится.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
8000 рецептов супов с фото и видео